À défaut de loisirs créatifs, je me lance dans les tests culinaires. Ce soir, j'ai réalisé une Soupe Miso (plat traditionnel japonais). En même temps, nous avons goûté le tofu ferme. Nature, ça ressemble à du lait caillé reconstitué sans vraiment de goût.

Le bouillon était goûteux et le tofu relevé par la pâte miso. 
Une soupe à refaire pour tester ses différentes variantes: bœuf bouilli etc...

Pour les curieuses, voici le repas japonais que j'ai servi à l'anniversaire de Nina.